Cómo Preparar Taco Mac sin gluten en Instant Pot® - Guía Paso a Paso

¿Se le antoja una comida abundante y satisfactoria que además no contenga gluten? ¡No busques más, esta deliciosa receta de Taco Mac sin gluten en Instant Pot®! Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor y es la comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión.

Con la comodidad de Instant Pot®, puedes tener esta comida lista en poco tiempo. La combinación de pasta sin gluten, carne molida sazonada y queso pegajoso lo convierte en un plato verdade...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida extra magra
  • 4 tallos de apio picados
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • ½ pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • ½ pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 ½ cucharadas de condimento para tacos sin gluten mezcle
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 Lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de caldo de res
  • 2 paquetes (8 onzas) de pasta de coditos de quinua
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®), agregue aceite y seleccione la función Saltear. Agregue la carne molida al aceite caliente y saltee hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega el apio, la cebolla, los pimientos morrones y el ajo; saltee por 2 minutos más.
  • Agregue, en este orden, la mezcla de condimentos para tacos, sal, pimienta, frijoles negros, tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, agua, caldo de res y pasta. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 4 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agregue el queso cheddar y decore con perejil.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 1030 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 214 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 513 mg