Cómo Preparar Tabulé III - Guía Paso a Paso

El tabbouleh es una ensalada clásica del Medio Oriente conocida por sus sabores frescos y vibrantes. Se elabora con una combinación de perejil, tomates, cebollas y bulgur finamente picados, y se condimenta con un aderezo picante elaborado con jugo de limón y aceite de oliva. El tabulé es un plato popular en el Líbano, Siria y otros países de la región y, a menudo, se sirve como guarnición o como parte de un mezze.

Esta receta de Tabulé III es una versión tradicional del plato, con alg...

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Ingredientes

  • 1 taza de bulgur
  • 3 tomates, sin semillas y picados
  • 2 pepinos, pelados y picados
  • 3 cebollas verdes, picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de perejil fresco picado
  • ⅓ taza de hojas de menta fresca
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ taza de limón jugo
  • ⅔ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el trigo partido en un tazón y cúbralo con 2 tazas de agua hirviendo. Remojar durante 30 minutos; escurrir y exprimir el exceso de agua.
  • En un tazón, combine el trigo, los tomates, los pepinos, la cebolla, el ajo, el perejil, la menta, la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle y refrigere durante al menos 4 horas antes de servir. Mezcle nuevamente antes de servir.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 594 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 338 mg