Cómo Preparar Tabulé fácil - Guía Paso a Paso

El tabulé es un plato clásico del Medio Oriente que es fresco, sabroso e increíblemente fácil de preparar. Esta tradicional ensalada libanesa se elabora con una combinación de perejil picado, menta, tomates y bulgur, todo mezclado con un delicioso aderezo de aceite de oliva y jugo de limón. Es un acompañamiento perfecto para carnes o pescados a la parrilla, o como plato principal ligero y refrescante solo.

Lo que hace que esta sencilla receta de tabulé sea tan excelente es que requier...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de bulgur
  • ½ taza de agua hirviendo
  • 5 tomates maduros, finamente picados
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 taza de perejil recién picado
  • ¼ taza de hojas de menta recién picadas
  • 1 limón exprimido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4

  • Coloque el bulgur en un tazón pequeño para mezclar. Agregue agua hirviendo, mezcle y cubra con una toalla limpia. Dejar reposar durante 1 hora. Drene el exceso de agua.
  • Combine los tomates, la cebolla, el perejil, la menta, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Agrega el bulgur; mezclar bien y servir.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 20 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 63 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 566 mg