Cómo Preparar Tabouli de cilantro - Guía Paso a Paso

El tabouli de cilantro es una ensalada refrescante y sabrosa, perfecta para reuniones en climas cálidos o como guarnición para complementar tu plato principal favorito. Este plato tradicional del Medio Oriente está repleto de sabores frescos y brillantes y es increíblemente fácil de preparar en casa. Si eres fanático del cilantro o simplemente buscas una nueva forma de disfrutar el tabouli, esta receta seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

El ingrediente estrel...

Leer más

Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de agua
  • 1 taza de trigo bulgur
  • 2 tomates, sin semillas y finamente picados
  • 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
  • ¾ de taza de cilantro fresco picado en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo picados o al gusto
  • 2 limones exprimidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Hierva agua en una cacerola, apague el fuego y agregue el trigo bulgur. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos para que absorba el agua. Cuela el líquido que quede sin absorber, si es necesario.
  • Coloque el trigo bulgur en una ensaladera grande y mezcle ligeramente con los tomates, las cebollas verdes, el cilantro, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la pimienta y la sal hasta que estén bien combinados. Refrigere la ensalada durante al menos 3 horas para mezclar los sabores; servir frío.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 12 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 206 mg