Cómo Preparar Tabla de refrigerios de inspiración griega - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de entretenimiento, crear una hermosa y deliciosa tabla de refrigerios es una manera segura de impresionar a tus invitados. ¿Y qué mejor manera de mejorar tu juego de meriendas que con una tabla de meriendas de inspiración griega? Esta variedad colorida y sabrosa presenta una variedad de ingredientes mediterráneos que seguramente serán un éxito en cualquier reunión. Ya sea que esté organizando una reunión informal, una fiesta el día de un partido o un evento especial, esta tab...

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Ingredientes

  • 6 onzas de queso feta desmenuzado
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • ⅓ taza de yogur griego
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de condimento griego (como Cavender's®)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
  • 1 frasco (16 onzas) de coliflor en escabeche, escurrida
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos
  • 1 frasco (12 onzas) de okra en escabeche, escurrido
  • 1 envase (10 onzas) de hummus
  • 1 frasco (6 onzas) de aceitunas Kalamata sin hueso, escurridas
  • 14 onzas de queso cheddar en rodajas
  • 1 canasta (10 onzas) de tomates cherry
  • 2 tazas de uvas rojas en racimos
  • 20 zanahorias baby
  • 2 pimientos rojos, en rodajas finas
  • 1 pepino inglés, en rodajas
  • 1 caja (8,5 onzas) de galletas de trigo sazonadas (como Triscuit® Eneldo, sal marina y aceite de oliva) )
  • 1 paquete (8 onzas) de chips de pita
  • 8 onzas de salami en rodajas
  • 8 onzas de pepperoni en rodajas
  • 1 (6 onzas) lata de almendras tostadas
  • 6 onzas de moras frescas
  • 4 onzas de garbanzos tostados

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Combine el queso feta, el queso crema, el yogur, el jugo de limón, el condimento griego, el ajo, el eneldo y la pimienta negra en un procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave. Transfiera a un tazón y decore con hojuelas de pimiento rojo. Refrigere mientras arma la tabla.
  • Coloque la coliflor encurtida, los corazones de alcachofa, la okra encurtida, el hummus y las aceitunas en tazones pequeños separados. Coloque los tazones en una tabla de cortar o en un plato grande. Agregue el tazón para salsa.
  • Coloque un poco de queso cheddar, tomates, uvas, zanahorias, pimientos morrones, pepino, galletas saladas, chips de pita, salami, pepperoni, almendras, moras y garbanzos alrededor de los tazones, sin abarrotarlos. Mantenga los ingredientes adicionales en recipientes tapados en el refrigerador para que pueda reponer la tabla según sea necesario.
  • Nutrición

    564 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 1249 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 269 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 618 mg