Cómo Preparar Swai Meuniere de Suzy (Swai en salsa de mantequilla de limón) - Guía Paso a Paso

Swai Meuniere de Suzy es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial. El pescado swai, con su sabor suave y textura delicada, es una excelente opción para esta receta. Cubierto con una mezcla de harina ligera y crujiente y luego cocinado en una rica y picante salsa de mantequilla de limón, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Swai Meuniere es un plato francés clásico que normalmente incluye lenguado u...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ taza de harina para todo uso
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 filetes (8 onzas) de pescado swai, cortados por la mitad
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 16 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre de un galón.
  • Seque los filetes de pescado swai con una toalla de papel; Sazone ligeramente 1 lado de cada filete con sal. Coloque los filetes en la bolsa con la mezcla de harina, uno a la vez, y agite para cubrirlos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio; agregue la mantequilla y caliente hasta que esté ligeramente dorada. Coloque los filetes de pescado rebozados en la mantequilla dorada; cocine hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera el pescado a un plato y reserve la mantequilla en la sartén.
  • Vierta la mezcla de jugo de limón en una sartén con la mantequilla reservada; cocine y revuelva hasta que se forme una salsa ligera, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa sobre el pescado y decore con perejil.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 191 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 322 mg