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Cómo Preparar sushi casero - Guía Paso a Paso

El sushi casero es un plato delicioso y versátil que ha ganado popularidad en todo el mundo. Originario de Japón, el sushi se ha convertido en una cocina muy apreciada y buscada en muchos países, y con razón. Este plato icónico es una combinación perfecta de ingredientes frescos y de alta calidad, sabores delicados y una hermosa presentación.

Crear tu propio sushi casero puede ser una experiencia divertida y gratificante, ya que te permite adaptar los ingredientes a tus propias prefer...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de agua
  • ⅔ taza de arroz blanco crudo de grano corto
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 4 hojas de alga nori
  • ½ libra de carne de cangrejo de imitación, en hojuelas
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
  • ½ pepino, pelado y cortado en tiras pequeñas
  • 2 cucharadas de jengibre encurtido

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 4 rollos cortados

  • Reúna todos los ingredientes. Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Hierva agua en una olla mediana; agregue el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua, de 20 a 25 minutos.
  • Mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño. Agregue suavemente el arroz cocido en la olla y reserve.
  • Coloque las hojas de nori en una bandeja para hornear.
  • Caliente el nori en el horno precalentado hasta que esté tibio, de 1 a 2 minutos.
  • Centra 1 hoja de nori sobre una estera de bambú para sushi. Use las manos mojadas para esparcir una fina capa de arroz encima. Coloque 1/4 de la carne de cangrejo, el aguacate, el pepino y el jengibre encurtido sobre el arroz en una línea en el centro.
  • Levante un extremo del tapete y enróllelo firmemente sobre el relleno para formar un rollo completo. Repita con los ingredientes restantes.
  • Utilice un cuchillo afilado y mojado para cortar cada rollo en 4 a 6 rebanadas.

    • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 703 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 186 mg

    Categorías

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