Cómo Preparar Surf y césped para dos - Guía Paso a Paso

El mar y la tierra es un plato clásico que combina lo mejor de la tierra y el mar. Este plato es perfecto para una cena romántica para dos, ya que incluye un jugoso bistec y suculentos mariscos. La combinación de sabores y texturas crea una comida verdaderamente placentera e inolvidable.

Mar y tierra para dos es una receta deliciosa pero sencilla que seguramente impresionará a tu pareja. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras darte un capricho con una c...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 12 camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 filetes de filet mignon (4 onzas)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de condimento para carne

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Batir 1 cucharada de aceite de oliva, mantequilla, cebolla, vino, salsa inglesa, jugo de limón, perejil, condimento para mariscos, ajo y pimienta en un tazón; agrega los camarones. Mezcle para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con papel film y refrigere para que los sabores se mezclen, al menos 15 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cubra los filetes con 2 cucharaditas de aceite de oliva; espolvorea con condimento para carne.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que comiencen a endurecerse y estén calientes y ligeramente rosados ​​en el centro para una cocción media, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C). Transfiera los filetes a una fuente y cúbralos sin apretar con un trozo de papel de aluminio.
  • Retire los camarones de la marinada y cocine a la parrilla hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    444 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 166 mg
    • Sodio: 926 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 385 mg