Cómo Preparar Sunomono de inspiración tailandesa con jalapeño, cilantro y albahaca - Guía Paso a Paso
La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y este sunomono de inspiración tailandesa no es una excepción. Esta refrescante y ligera ensalada japonesa tiene un toque tailandés con la adición de jalapeño, cilantro y albahaca, lo que le da un perfil de sabor único y picante.
El sunomono, que en japonés se traduce como "cosas avinagradas", se elabora normalmente con pepinos en rodajas finas y un aderezo de vinagre dulce y picante. En esta versión, los sabores ...
Ingredientes
- ⅓ taza de vinagre de arroz, o más al gusto
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado, o al gusto
- 1 cucharada de azúcar blanca, o al gusto
- 1 cucharada de jengibre fresco picado, o al gusto
- 1 cucharada de limoncillo picado, o al gusto
- 2 cucharaditas de salsa de soja, o al gusto
- 2 pepinos, finamente en rodajas
- 1 chile jalapeño, en rodajas finas o al gusto
- ½ manojo de cilantro, picado en trozos grandes o al gusto
- 2 ramitas de albahaca fresca, picadas en trozos grandes, o al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
43 cal.
- Grasa total: 2 g
- Grasa saturada: 0 g
- Sodio: 103 mg
- Carbohidratos totales: 5g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares totales: 3g
- Proteínas: 1g
- Vitamina C: 4mg
- Calcio: 18 mg
- Hierro: 0 mg
- Potasio: 141 mg