Cómo Preparar Summa Borscht - Guía Paso a Paso

Summa Borscht es una sopa tradicional rusa perfecta para los meses de verano. Este plato refrescante y ligero está elaborado con una variedad de verduras frescas y un caldo picante que es a la vez saciante y saludable. Con una presentación vibrante y colorida, Summa Borscht no sólo es deliciosa, sino también visualmente atractiva, lo que la convierte en una excelente opción para una comida de verano.

Esta receta de Summa Borscht es una deliciosa combinación de sabores y texturas que s...

Leer más

Ingredientes

  • 5 tazas de papas rojas cortadas en cubitos
  • 7 tazas de agua
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 ¼ tazas de cebollas verdes, picadas
  • ⅓ taza de eneldo fresco picado
  • 2 tazas de suero de leche
  • 1 taza mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 cuartos

  • Coloque las papas cortadas en cubitos en una cacerola grande y cúbralas con agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Agrega las cebollas verdes, el eneldo y el suero de leche; llevar nuevamente a fuego lento. Agregue la mitad y la mitad antes de servir.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 1248 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 611 mg