Cómo Preparar Succotash Cremoso con Tocino, Tomillo y Cebollino - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante en un succotash cremoso y abundante que simplemente calienta el alma. Y cuando le agregas el sabor ahumado y salado del tocino, el aroma terroso del tomillo y el fresco estallido del cebollino, obtienes un plato que lleva la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo. Este succotash cremoso con tocino, tomillo y cebollino es una deliciosa mezcla de sabores y texturas que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.

El succotash, un plato tradicion...

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Ingredientes

  • 4 onzas de tocino en rodajas gruesas, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos medianos
  • 1 paquete (10 onzas) de habas tiernas congeladas
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) de maíz dulce congelado
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 ½ cucharadita de hojas frescas de tomillo picadas
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco cortado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Freír el tocino a fuego medio-alto en una olla hasta que esté crujiente, de 7 a 8 minutos. Con una espumadera, transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla.
  • Vierta todo menos 2 cucharadas. de la grasa del tocino. Agrega las cebollas; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue las habas, 1/2 taza de agua, sal y pimienta y deje hervir. Reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento, tapado, hasta que esté parcialmente cocido, aproximadamente 5 minutos. Agrega el maíz, la crema y el tomillo; Vuelva a hervir a fuego lento y caliente hasta que las verduras estén completamente cocidas y la crema no se acumule, aproximadamente 5 minutos más. (Se puede refrigerar en este momento hasta con 2 días de anticipación).
  • Cuando esté listo para servir, agregue el tocino y las cebolletas al succotash tibio. Esta receta se duplica fácilmente.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 143 mg