Cómo Preparar Stroopwaffels I - Guía Paso a Paso

Los stroopwaffels son una delicia holandesa muy apreciada que consiste en dos finas galletas tipo gofre intercaladas con un pegajoso almíbar de caramelo. El resultado es una deliciosa combinación de sabores crujientes, masticables y dulces que son un éxito para cualquiera que los pruebe. A menudo se disfrutan con una taza de café o té y son un refrigerio perfecto para disfrutar con amigos y familiares.

Aunque puedes encontrar fácilmente stroopwaffels en los mercados y panaderías holan...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 (.25 onzas) paquete de levadura seca activa
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno envasada
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita molida canela
  • 6 cucharadas de sirope de maíz oscuro

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Disuelva la levadura en el agua tibia.
  • Corta 1 taza de mantequilla en la harina. Incorpora la mezcla de azúcar, huevos y levadura. Mezclar bien y dejar reposar durante 30 a 60 minutos.
  • Formar bolitas con la masa y hornear en una plancha para pizelle.
  • Para hacer el relleno: en una cacerola hierva el azúcar moreno, 1 taza de mantequilla, la canela y el jarabe de maíz oscuro hasta que alcance la etapa de bola suave (234-240 grados F 112-115 grados C).
  • Divida los waffles por la mitad y unte los lados cortados con el relleno tibio. Luego vuelva a juntar las mitades.
  • Nutrición

    602 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 254 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 119 mg