Cómo Preparar Strogonoff simple - Guía Paso a Paso

Stroganoff es una comida reconfortante clásica que las familias han disfrutado durante generaciones. Este plato sencillo pero delicioso tiene sus raíces en la cocina rusa y ahora se ha convertido en un alimento básico popular en los hogares de todo el mundo. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o esté planeando una cena especial para invitados, esta sencilla receta de stroganoff seguramente complacerá a todos en la mesa.

La clave para un excelente stroganoff es ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharadita de condimento griego (como Cavender's®)
  • sal y sal negra molida pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 paquete (16 onzas) de champiñones frescos en rodajas
  • 1 litro de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos; drenar.
  • Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Sazone la carne con condimento griego, sal y pimienta.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén aparte a fuego medio. Agrega los champiñones; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos; agregue a la carne molida.
  • Agrega la crema agria a la mezcla de carne molida; cocine y revuelva hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Sirva sobre fideos de huevo.
  • Nutrición

    810 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 192 mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 175 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 969 mg