Cómo Preparar Strogonoff de carne fácil - Guía Paso a Paso

El Stroganoff de ternera es un plato clásico ruso que se ha vuelto popular en todo el mundo. Conocido por su salsa rica y cremosa y su tierna carne, este plato es una comida reconfortante y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta, que tradicionalmente se sirve sobre fideos de huevo, también se puede disfrutar con arroz o puré de papas para una comida más sustanciosa.

A pesar de su delicioso sabor, preparar Beef Stroganoff en casa es sorprendentemente fácil y requie...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cubo de carne caldo
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 litro de crema agria
  • 4 onzas de fideos de huevo, cocidos y escurrido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 2 a 3 porciones

  • En una sartén grande, dore la carne en aceite a fuego medio alto. Cuando la carne esté dorada, escurre el exceso de grasa de la sartén. Agregue el ajo en polvo, la sal y la pimienta y revuelva.
  • Agregue el caldo, la cebolla y los champiñones a la sartén y saltee hasta que las cebollas estén transparentes. Retirar del fuego (muy importante) y agregar la crema agria. Revuelva todo y sirva sobre fideos de huevo cocidos calientes.
  • Nutrición

    977 cal.

    • Grasa total: 74 g
    • Grasa saturada: 37 g
    • Colesterol: 228 mg
    • Sodio: 789 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 963 mg