Cómo Preparar Stroganoff de ternera de Susan - Guía Paso a Paso

Susan's Beef Stroganoff es un plato clásico de comida reconfortante que ha sido el favorito de la familia durante generaciones. Esta comida abundante y sabrosa es perfecta para noches acogedoras en casa con sus seres queridos y es sorprendentemente fácil de preparar. Con tiernas tiras de carne, sabrosos champiñones y una salsa rica y cremosa, no es de extrañar que este plato haya resistido la prueba del tiempo. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente preparando la cena para...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne guisada de res, cortada en rodajas finas
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de agua
  • 2 cubos de caldo de res (como Oxo®), desmenuzado
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine la carne en una sartén caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que parte de la grasa de la carne se derrita, de 1 a 2 minutos; agregue la cebolla y saltee la mezcla hasta que la carne esté completamente dorada, unos 5 minutos más.
  • Vierta agua en la sartén; agregue el caldo de res. Reduzca el fuego a bajo y cocine la mezcla a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado en su mayor parte, aproximadamente 90 minutos.
  • Agrega la crema de champiñones a la mezcla de carne; continúe cocinando hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 5 minutos; drenar. Divida los fideos en 4 platos y vierta la mezcla de carne sobre los fideos.
  • Nutrición

    667 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 999 mg
    • Carbohidratos totales: 91 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 659 mg