Cómo Preparar Stroganoff de ternera de Marlene - Guía Paso a Paso

El Stroganoff de ternera es un plato ruso clásico que los amantes de la comida de todo el mundo han disfrutado durante siglos. El plato, que incluye tiernas tiras de carne de res cocinadas en una salsa cremosa y sabrosa, se ha convertido en un alimento reconfortante para muchos. Existen innumerables variaciones de este querido plato, cada una con su propio toque y perfil de sabor únicos.

Hoy nos complace compartir con ustedes una receta de Beef Stroganoff de Marlene. Esta receta se ha...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 libras de filete de res, cortado en trozos pequeños
  • 2 pimientos verdes, sin semillas y picados
  • 1 (10,5 onzas) ) lata de consomé de carne condensado (como Campbell's ®)
  • 1 lata (10,5 onzas) de sopa de cebolla francesa condensada (como Campbell's ®)
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo
  • 1 recipiente (16 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y cocine el filete de falda y los pimientos verdes a fuego medio hasta que los trozos de filete hayan comenzado a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Transfiera el bistec y los pimientos a una cacerola grande y agregue el consomé de carne y la sopa de cebolla francesa. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y tapar la cacerola. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Apague el fuego.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 5 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  • Agrega la crema agria a la mezcla de carne hasta que esté bien combinada y sirve sobre los fideos cocidos.
  • Nutrición

    510 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 783 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 564 mg