Cómo Preparar Stroganoff de pollo en olla de cocción lenta más saludable - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de cena más saludable y fácil de preparar para toda la familia? Entonces esta receta más saludable de pollo Stroganoff en olla de cocción lenta es la solución perfecta. Lleno de proteínas magras y una salsa cremosa y sabrosa, este plato seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de comidas semanal.

El stroganoff de carne tradicional se elabora con crema espesa y mantequilla, que puede tener un alto contenido de grasas saturadas y calorías. Sin emb...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de zanahoria picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 onzas de queso Neufchatel
  • 8 onzas de crema de pollo natural
  • 1 taza de guisantes congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 5 h 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la zanahoria, el perejil, la cebolla, el ajo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta molida en una licuadora pequeña o en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté finamente picado y transfiéralo a la olla de cocción lenta. Agrega el pollo y la mantequilla y mezcla. Cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas.
  • Agregue el queso Neufchatel, la sopa de pollo y los guisantes. Cocine a temperatura alta hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 1164 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 411 mg