Cómo Preparar Stroganoff de carne molida simple - Guía Paso a Paso

El stroganoff de carne molida es un plato clásico de comida reconfortante que es rápido, fácil y absolutamente delicioso. Con tierna carne molida, sabrosos champiñones y una salsa cremosa y lujosa, este plato es perfecto para una cena acogedora entre semana o para entretener a los invitados. Ya seas un cocinero casero experimentado o un principiante en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en tu rotación de comidas.

Una de las mejores cosas de esta rec...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de mantequilla, dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 libra de carne molida
  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema condensada de apio
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 21 minutos
  • Tiempo total: 31 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta 1 cucharada de mantequilla y aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo en polvo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté dorada, de 5 a 7 minutos. Reduzca el fuego a medio. Agrega la carne molida; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos más.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine los fideos sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 6 minutos. Drenar.
  • Agrega la crema agria y la 1 1/2 cucharadita de mantequilla restante a la sartén con carne molida. Agregue la crema de champiñones, la crema de apio, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelva bien. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y tenga la consistencia deseada, aproximadamente 10 minutos. Agrega salsa a los fideos de huevo.
  • Nutrición

    509 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 877 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 376 mg