Cómo Preparar Stroganoff de carne molida fácil - Guía Paso a Paso

Stroganoff es una comida reconfortante clásica que muchos han disfrutado durante generaciones. Con su salsa cremosa y sus abundantes trozos de carne de res, no es de extrañar que este plato haya resistido la prueba del tiempo. Sin embargo, hacer stroganoff tradicional puede ser un proceso laborioso que requiere marinar la carne y pasar horas en la estufa. Por eso, esta receta fácil de stroganoff de carne molida es la solución perfecta para quienes quieren disfrutar de este delicioso platillo ...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 2 cebollas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones escurridos
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de agua caliente
  • 6 cubitos de caldo de res
  • 4 cucharadas de tomate pasta
  • 1 ½ tazas de agua
  • 4 cucharadas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, agrega la cebolla, el ajo y los champiñones; saltee hasta que la cebolla esté dorada. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Agrega 2 tazas de agua caliente, cubitos de caldo y pasta de tomate a la mezcla de carne. Mezcle 1 1/2 tazas de agua fría y harina; revuelva en la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 1923 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 560 mg