Cómo Preparar Stroganoff de carne fácil - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a nuestra cocina! Hoy prepararemos un plato clásico de comida reconfortante que seguramente te calentará el alma: Easy Beef Stroganoff. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es la favorita en muchos hogares debido a sus ricos y sabrosos sabores. Ya sea que esté cocinando para una cena familiar, una noche acogedora o una ocasión especial, este plato seguramente complacerá a la multitud.

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 6 onzas de champiñones frescos, rebanados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
  • 2 libras de carne molida magra
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 taza de crema agria
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón; no limpies la sartén.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocinan los fideos, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en la sartén a fuego medio. Agregue la carne molida y saltee hasta que se dore y se desmorone, de 7 a 9 minutos.
  • Incorpora la harina y cocina durante 1 minuto.
  • Agregue el caldo y cocine hasta que espese un poco, de 2 a 4 minutos.
  • Agregue la mezcla de champiñones y luego agregue la crema agria, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa esté caliente, de 2 a 3 minutos; no hervir.
  • Nutrición

    602 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 633 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 566 mg