Cómo Preparar Stroganoff de carne de res en olla de cocción lenta II - Guía Paso a Paso

El stroganoff de carne es un alimento reconfortante clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Con tiernos trozos de carne de res en una salsa cremosa y sabrosa, no es de extrañar que este plato haya resistido la prueba del tiempo. Si bien la receta tradicional de stroganoff se prepara en la estufa, le mostraremos cómo hacerla aún más fácil usando una olla de cocción lenta.

Esta receta de carne Stroganoff II en olla de cocción lenta no solo es deliciosa, sino que también es in...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ libras de filete redondo, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de harina para todo uso para cubrir
  • 2 latas (10,75 onzas) condensadas sopa de champiñones dorados
  • 3 ½ tazas de agua
  • 3 cubitos de caldo de res
  • 1 taza de crema agria
  • 1 paquete (16 onzas) de huevo fideos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 40 minutos
  • Tiempo total: 8 h 50 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Enrolle la carne en harina y saltee en aceite caliente hasta que esté bien dorada, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera la carne a la olla de cocción lenta y cubra con la sopa, el agua y el caldo.
  • Cocine a temperatura alta durante 8 horas. Agrega la crema agria durante los últimos 30 minutos.
  • Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Sirve la carne sobre los fideos.
  • Nutrición

    719 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 1058 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 717 mg