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Cómo Preparar Strawberry Eton Mess para el Día de la Madre - Guía Paso a Paso

Con el Día de la Madre a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para empezar a planificar un regalo especial para la mujer más importante de tu vida. ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que con un delicioso Strawberry Eton Mess? Este clásico postre británico no solo es increíblemente delicioso, sino también sencillo de preparar, y la combinación de fresas frescas, crema batida y merengue crujiente lo convierte en la manera perfecta de demostrar tu amor y aprecio por tu mamá.

Es...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fresas frescas, cortadas en cuartos
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de vinagre de frambuesa
  • 12 hojas de albahaca, en rodajas
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 2 onzas queso crema, ablandado
  • 3 cucharadas de azúcar blanca, o según sea necesario
  • ¼ de taza de almendras picadas, o al gusto
  • 1 paquete (4,3 onzas) de galletas de merengue simples , triturado grueso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine las fresas, 2 cucharadas de azúcar, los vinagres balsámico y de frambuesa y la albahaca en un tazón. Deja reposar hasta que las fresas suelten su jugo y absorban todos los sabores, al menos 15 minutos.
  • Batir la crema espesa en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que esté espumosa. Agregue 1 cucharada de azúcar gradualmente y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves. Agregue la crema agria y el queso crema y mezcle hasta que se mezclen uniformemente.
  • Espolvorea un poco de azúcar en una cacerola pesada hasta que el fondo quede cubierto con una capa fina. Cocine a fuego medio y cuando el azúcar comience a derretirse, espolvoree un poco más. Cocine y revuelva hasta que el azúcar esté caramelizado y de color ámbar. Agrega las almendras. Retirar del fuego y verter sobre una hoja de papel pergamino. Coloque otro trozo de papel pergamino encima y use un rodillo para enrollarlo hasta formar una capa fina. Dejar enfriar y luego partir en pedazos.
  • Coloque algunas fresas marinadas en el fondo de 4 platos para servir. Cubra con crema y cubra con merengues triturados. Continúe las capas hasta la parte superior de los platos, adornando la parte superior con trozos de almendras caramelizadas, más merengues y fresas.

    • Nutrición

    545 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 310 mg

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