Cómo Preparar Stracciatella instantánea de pollo y arroz - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una cena rápida y fácil que sea a la vez deliciosa y reconfortante? No busques más, esta receta instantánea de Stracciatella de arroz y pollo. Este plato es una variación de la clásica sopa italiana, stracciatella, pero con la adición de pollo tierno y abundante arroz, lo que lo convierte en una comida completa en un tazón. El uso de Instant Pot reduce el tiempo de cocción, lo que le permite tener esta comida satisfactoria en la mesa en poco tiempo.

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Ingredientes

  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de carne de pollo asado cortada en cubitos
  • ¼ taza de arroz de grano largo
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine caldo de pollo, pollo y arroz en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 4 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Mientras tanto, bata los huevos y el queso Parmigiano-Reggiano en un tazón pequeño. Sazone con pimienta negra. Dejar de lado.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Cambie la configuración de la olla a presión a Saltear. Vierta la mezcla de huevo en el caldo en un chorro lento y constante mientras bate. Cocine por 1 minuto. Servir inmediatamente y decorar con perejil.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 1896 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 193 mg