Cómo Preparar Sriracha Tofu Jerky en un deshidratador - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del tofu y te encanta darle un toque picante a tus bocadillos, entonces esta Sriracha Tofu Jerky es la receta perfecta para ti. Elaborada con solo unos pocos ingredientes simples y un deshidratador, esta delicia sabrosa, picante y masticable es una excelente alternativa a la cecina de res tradicional. Ya sea que sigas una dieta basada en plantas, busques un refrigerio saludable o simplemente disfrutes experimentando con nuevos sabores, esta receta seguramente se convertirá en...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tofu extra firme, prensado y escurrido
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de Sriracha
  • 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 4 horas 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 trozos de cecina de tofu

  • Corte el bloque de tofu por la mitad a lo largo y luego córtelo a lo ancho en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada. Coloque las tiras sobre una superficie de trabajo limpia.
  • Batir la salsa de soja, la Sriracha, el humo líquido y el ajo en polvo en un bol. Unte la salsa sobre la parte superior de las tiras de tofu. Voltee con cuidado las tiras y unte el otro lado con salsa.
  • Coloca las tiras en la rejilla de un deshidratador. Ajuste la temperatura a 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius). Deshidratar durante 2 horas. Voltee las tiras y deshidrate 1 hora más.
  • Retire la tapa del deshidratador y deje que las tiras se enfríen durante 1 hora para que se sequen más. Colóquelo en un recipiente hermético y refrigérelo.
  • Nutrición

    35 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 303 mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 59 mg