Cómo Preparar Spanikopita veloz - Guía Paso a Paso

La spanikopita, también conocida como pastel de espinacas, es un popular plato griego elaborado con capas de masa filo crujiente y un delicioso relleno de espinacas, queso feta y hierbas. Este plato clásico es uno de los favoritos para fiestas, reuniones y ocasiones especiales, pero prepararlo desde cero también puede llevar bastante tiempo.

Sin embargo, con esta receta de Speedy Spanikopita, podrás disfrutar de todos los sabores del plato tradicional en una fracción de tiempo. Utiliz...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 manojo de espinacas frescas
  • 3 cebollas verdes, picadas en cubitos
  • ¼ taza de eneldo fresco picado
  • 1 cucharadita picada ajo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 5 onzas de queso mozzarella rallado
  • 1 paquete (4 onzas) de queso parmesano rallado
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado
  • 1 huevo ligeramente batido (opcional)
  • 2 hojas de hojaldre congelado, descongelado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cúbrela con aceite en aerosol. Saltee las espinacas, las cebollas verdes, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta hasta que las espinacas se ablanden y comiencen a soltar su líquido, de 3 a 5 minutos.
  • Combine los quesos mozzarella, parmesano y feta en un tazón grande. Agrega el huevo y la mezcla de espinacas y mezcla bien.
  • Coloque 1 hoja de hojaldre sobre la bandeja para hornear. Pasa la yema del dedo mojada alrededor del borde para humedecer. Extienda la mezcla de espinacas y queso en el centro, dejando un borde de 1/2 pulgada. Coloque la segunda hoja de masa encima y empuje los bordes hacia abajo para sellar. Haga dos cortes con cuchillo en la parte superior para permitir que escape el vapor. Rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos y córtelo en secciones con un cortador de pizza.
  • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 324 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 276 mg