Cómo Preparar Spanakopita - Guía Paso a Paso

La spanakopita, también conocida como pastel de espinacas, es un plato tradicional griego que es nutritivo y delicioso. Este sabroso hojaldre está elaborado con capas de masa filo crujiente rellenas con una mezcla de espinacas, queso feta, cebollas y hierbas frescas, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida ligera y satisfactoria. Los sabores de las espinacas y el queso feta se mezclan perfectamente, creando un plato sabroso y reconfortante.

Este plato no sólo es pop...

Leer más

Ingredientes

  • 3 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de cebolla finamente picada
  • 8 onzas de queso feta queso desmenuzado
  • 1 ¼ tazas de queso suizo rallado
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza fresco picado perejil
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 paquete (16 onzas) de masa filo

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 10

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque las espinacas en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 2 a 6 minutos. Escurrir y presionar para eliminar toda el agua. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté tierna, pero no se dore. Agregue las espinacas cocidas y continúe cocinando hasta que se haya evaporado toda la humedad. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
  • En un tazón grande combine el queso feta, el queso suizo, el queso parmesano, los huevos, el perejil y la canela. Agregue la mezcla de espinacas y cebolla.
  • Unte con mantequilla el fondo de un molde para panecillos de gelatina de 17x11 pulgadas. Coloque 1 hoja de masa en el fondo del molde; untar con mantequilla. Unte la mezcla de espinacas y queso sobre la masa. Continúe formando capas con la masa restante, untando cada dos hojas con mantequilla. Meta los bordes de la masa hacia abajo. Unte la hoja superior con mantequilla. Con un cuchillo afilado, marque la capa superior en forma de diamantes.
  • Hornee en horno precalentado durante 40 minutos o hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    496 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 816 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 441 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 529 mg