Cómo Preparar Souzoukaklia griega - Guía Paso a Paso

La souzoukaklia griega es un plato tradicional griego perfecto para una comida abundante y reconfortante. Es un plato sabroso y satisfactorio que es popular en la cocina griega, y es fácil ver por qué una vez que das el primer bocado. La souzoukaklia es un tipo de albóndiga o kebab que se elabora con carne molida, especias y hierbas y luego se cocina a la perfección a la parrilla o al horno.

Una de las mejores cosas de Souzoukaklia es que es increíblemente versátil. Puedes utilizar di...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • ⅜ taza de pasas picadas
  • 1 ½ cucharaditas de perejil de hoja plana picado
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • sal y pimienta al gusto
  • brochetas
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego alto.
  • En un tazón grande, mezcle la carne molida, la cebolla, las pasas y el perejil. Sazone con pimienta de cayena, canela, cilantro, nuez moscada, azúcar, sal y pimienta y mezcle bien. Forme 6 salchichas planas alrededor de las brochetas. Unte ligeramente las salchichas con aceite; esto evita que se pegue a la parrilla.
  • Coloque las brochetas sobre la parrilla caliente. Cocine durante aproximadamente 15 minutos, volteando ocasionalmente para que se dore uniformemente, hasta que esté bien cocido.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 261 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 344 mg