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Cómo Preparar Souffles de queso fáciles - Guía Paso a Paso

Si te apetece un plato ligero, esponjoso y lleno de sabor, no busques más que estos soufflés de queso fáciles. Este clásico plato francés puede parecer intimidante de preparar, pero con la receta adecuada y algunos consejos sencillos, podrás impresionar a tus amigos y familiares con esta comida deliciosa y elegante.

Lo que hace que estos soufflés sean tan fantásticos es que se preparan rápida y fácilmente, lo que los hace perfectos para una cena ajetreada entre semana o un brunch espe...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, o según sea necesario
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • ⅓ taza de queso cheddar rallado
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 soufflés de 5 1/2 onzas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Unte con mantequilla el fondo y los lados de dos moldes de 5 1/2 onzas. Agrega un poco de azúcar; Gire los moldes para cubrirlos mientras vierte la mayor parte del azúcar en su recipiente. Coloque los moldes en una bandeja para hornear poco profunda.
  • Separe los huevos en 2 tazones. Agrega azúcar, harina, 1/4 de cucharadita de sal, extracto de vainilla, ralladura de limón, queso crema y queso cheddar a las yemas. Mezclar la base del soufflé con una espátula hasta que desaparezcan el azúcar y la harina.
  • Espolvoreamos una pizca de sal sobre las claras a temperatura ambiente. Batir con un batidor hasta que se formen picos suaves; Los picos deben mantener su forma pero no estar rígidos ni secos. Revuelva e incorpore la mitad de las claras de huevo a la base del soufflé hasta que se combinen. Incorpora suavemente el resto de las claras a la masa.
  • Llene los moldes hasta el borde con la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 12 minutos. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    439 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 268 mg
    • Sodio: 721 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 191 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 130 mg

    Categorías

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