Cómo Preparar Soufflé De Zanahoria Fresca - Guía Paso a Paso

Las zanahorias son una verdura popular y versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guarniciones. Su dulzura natural y su color vibrante los convierten en un ingrediente destacado en muchas recetas. Una forma particularmente deliciosa de disfrutar las zanahorias es en un soufflé ligero y aireado. Esta receta de soufflé de zanahoria fresca es una versión deliciosa de un plato clásico, que combina el sabor terroso de las zanahorias con la riqueza de ...

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Ingredientes

  • 1 ¾ libras de zanahorias, peladas y picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 huevos batidos
  • ½ taza de margarina blanda
  • 2 cucharaditas de azúcar glas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén muy tiernas, de 7 a 10 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande para mezclar.
  • Usa una batidora eléctrica para batir las zanahorias calientes con el azúcar, el polvo para hornear y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Incorpora la harina, los huevos y la margarina. Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 1 hora. Espolvoree ligeramente con azúcar glass antes de servir.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 268 mg