Cómo Preparar Soufflé de brócoli - Guía Paso a Paso

El soufflé de brócoli es un plato delicioso e indulgente que es perfecto para ocasiones especiales o incluso simplemente para pasar una noche acogedora. Este sabroso soufflé está hecho con brócoli fresco, queso cremoso y huevos esponjosos, creando una textura ligera y esponjosa que es simplemente irresistible. Ya sea que esté buscando impresionar a sus invitados a la cena o simplemente quiera darse un capricho con algo delicioso, esta receta de soufflé de brócoli seguramente complacerá su pal...

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Ingredientes

  • 1 bolsa (14 onzas) de brócoli picado congelado, descongelado
  • ¼ taza de margarina
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos batidos
  • ⅔ taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue el brócoli, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno, de 2 a 4 minutos.
  • Derrita la margarina en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y revuelva hasta que se mezcle. Agrega lentamente la leche, revolviendo para evitar grumos. Cocine hasta que la salsa blanca espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Combine el brócoli, los huevos, la mayonesa y la cebolla en una fuente para horno; cubra con salsa blanca y revuelva para combinar.
  • Hornear en horno precalentado durante 30 minutos. Espolvoree queso cheddar encima y hornee hasta que cuaje, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 158 mg