Cómo Preparar Sorpresa de hamburguesa de pescado - Guía Paso a Paso

Si estás cansado de la misma hamburguesa o hamburguesa con queso de siempre, puede que sea el momento de probar algo nuevo y emocionante. Ahí es donde entra en juego la hamburguesa sorpresa de pescado. Esta deliciosa e innovadora receta toma el concepto tradicional de hamburguesa y le da un toque fresco utilizando el pescado como ingrediente principal.

Pero no te preocupes, este no es el típico sándwich de pescado. La hamburguesa sorpresa de pescado está repleta de sabor y textura, lo...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de caballa, escurrida
  • 1 lata (12 onzas) de atún, escurrida
  • 1 lata (15,5 onzas) de maíz blanco, escurrido
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento naranja, sin semillas y picado
  • 10 chiles jalapeños, sin semillas y picados
  • ½ cebolla grande, picada
  • 1 cucharada de ajo picado en frasco
  • 12 ciruelas pasas sin hueso, finamente picadas
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 taza de pan rallado sazonado (estilo italiano)
  • 24 rebanadas de pan integral
  • 1 taza de mostaza con miel
  • Lechuga de 24 hojas, enjuagada, seca y cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 hamburguesas de pescado

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente.
  • Triture la caballa, el atún y el maíz molido en un tazón grande hasta que se mezclen. Agregue los huevos, el aceite de oliva, el pimiento naranja, el chile jalapeño, la cebolla, el ajo y las ciruelas pasas. Sazone con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva hasta que esté uniformemente combinado, luego agregue el pan rallado. Forme 12 hamburguesas, aplánelas ligeramente entre las palmas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté caliente y ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras se hornean las hamburguesas sorpresa, tuesta el pan integral y unta con mostaza y miel. Coloque una hoja de lechuga sobre el lado mostaza del pan. Coloque cada hamburguesa entre dos rebanadas de pan para servir. Sirva caliente o frío.
  • Nutrición

    386 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 868 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 518 mg