Cómo Preparar Sorprendentemente no son tan malas para ti Galletas de chocolate y malvaviscos - Guía Paso a Paso

¿Busca un capricho libre de culpa? ¡No busques más, estas galletas de chocolate y malvaviscos sorprendentemente no son tan malas para ti! Repletas de rico sabor a chocolate y pegajosos malvaviscos, estas galletas son el regalo perfecto para esos momentos en los que necesitas algo dulce sin sentirte culpable.

Puede resultar complicado encontrar un postre que satisfaga tus antojos sin alterar tus hábitos alimentarios saludables. Ahí es donde entran estas galletas. Con unos simples cambi...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de margarina vegana (como Earth Balance®)
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 clara de huevo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina integral de repostería
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce (como Ghiradelli® 60% Cacao)
  • ⅓ taza de nueces pecanas picadas
  • ⅓ taza de crema de malvaviscos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 31 minutos
  • Tiempo total: 54 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el azúcar blanca, la margarina y el azúcar moreno en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agrega la clara de huevo y el extracto de vainilla; mezcle hasta que esté bien mezclado.
  • Combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar gradualmente, usando una cuchara de madera para unir la masa. Agregue las chispas de chocolate y las nueces.
  • Deje caer la masa a cucharaditas en una bandeja para hornear. Aplasta un poco las galletas y haz una hendidura en el medio de cada una. Coloque una cucharada pequeña de crema de malvavisco en las hendiduras.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto; transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    173 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 147 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 15 g
    • Proteínas: 2 g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 101 mg