Cómo Preparar Sorbete De Raspotle - Guía Paso a Paso

El verano es época de postres ligeros y refrescantes, ¿y qué mejor manera de disfrutar de los días soleados que con un sorbete casero? Si está buscando una receta de sorbete única y deliciosa para impresionar a sus invitados o simplemente darse un capricho, no busque más, este sorbete de frambuesa y chipotle. Es una combinación perfecta de dulce y picante, que garantiza tentar tus papilas gustativas.

Una de las mejores cosas de este sorbete es que solo requiere unos pocos ingredientes...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 tazas de frambuesas rojas congeladas, descongeladas
  • 2 chiles chipotles enlatados o, al gusto, exceso de adobo salsa sacudida
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 6 h 15 min
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones de 1/2 taza

  • Combine el agua y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Cocine hasta que el azúcar se disuelva en un almíbar, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega frambuesas, chiles chipotles y sal al almíbar. Licue la mezcla con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
  • Cuela la mitad de la mezcla con un colador de malla fina para quitar las semillas. Utilice una espátula para ayudar a pasar el puré por el colador. Deseche las semillas y repita con la mezcla restante. Cubra y refrigere durante 2 a 3 horas o toda la noche.
  • Vierte la mezcla en el recipiente congelado de una máquina para hacer helados y congela según las instrucciones del fabricante, de 15 a 20 minutos. Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y congélelo hasta que esté firme, de 4 horas a toda la noche. Retirar del congelador unos 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8mg
    • Calcio: 8mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 1 mg