Cómo Preparar Sorbete de fresa dulce y sedoso - Guía Paso a Paso

No hay nada como un sorbete ligero y refrescante en un cálido día de verano. Y cuando se hace con fresas frescas y jugosas, es aún mejor. Este dulce y sedoso sorbete de fresa es el capricho perfecto para disfrutar en una tarde calurosa o como postre ligero y afrutado después de una comida. ¿La mejor parte? Es increíblemente fácil de hacer y requiere sólo unos pocos ingredientes simples.

Ya sea que tengas muchas fresas frescas en tu jardín o hayas comprado algunas regordetas y maduras ...

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Ingredientes

  • 1 libra de fresas maduras, peladas y picadas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 1 ½ cucharaditas de agua fría
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las bayas en el tazón de un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega el azúcar y la sal; revuelva hasta que se disuelva y deje hervir a fuego lento.
  • Batir la maicena y el agua fría en un tazón pequeño; agregue a la mezcla de bayas hirviendo a fuego lento. Retire la cacerola del fuego, agregue el jugo de limón y deje que se enfríe un poco. Refrigere la mezcla de bayas hasta que esté fría, aproximadamente 2 horas.
  • Congelar en una heladera según las instrucciones del fabricante.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 1mg
    • Carbohidratos totales: 36g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 31 g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 188 mg