Cómo Preparar Sorbete de chocolate - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del chocolate y buscas un postre refrescante e indulgente, entonces has venido al lugar correcto. El sorbete de chocolate es una delicia helada deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté entreteniendo a sus invitados o simplemente quiera darse un capricho, esta receta seguramente complacerá su paladar.

A diferencia del helado tradicional, el sorbete es un postre helado sin lácteos que se elabora con jugos o purés de frutas, agua y azúc...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ⅛ cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de cerveza preparada espresso o café fuerte
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 2 cucharadas de licor de café (como Kahlua®) (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 35 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el azúcar, el cacao en polvo y la sal marina en una cacerola grande. Agrega el agua, el espresso y el extracto de almendras. Llevar a ebullición a temperatura media. Una vez que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté suave, retire del fuego y agregue el licor de café. Transfiera la mezcla a un tazón, cubra y enfríe completamente en el refrigerador o en un baño de hielo.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y bata hasta que espese ligeramente según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Transfiera la mezcla a un recipiente hermético y congele hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarla, de 3 a 4 horas o toda la noche.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos Totales: 61g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 53g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 23mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 232 mg