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Cómo Preparar Sopa vegana fácil de tomate y albahaca Instant Pot® - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de sopa vegana sencilla y deliciosa que puedas preparar en poco tiempo? No busque más, esta sopa vegana fácil de tomate y albahaca Instant Pot®. Llena de sabores de tomates maduros y albahaca fresca, esta sopa seguramente complacerá a todos en la mesa.

Con la ayuda de Instant Pot®, esta receta se prepara en poco tiempo, lo que la hace perfecta para noches ocupadas entre semana o fines de semana tranquilos. La función de cocción a presión de Instant Pot® ayud...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates enteros San Marzano
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de italiana condimento

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla; cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 7 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
  • Combine los tomates, el caldo de verduras, la albahaca, la sal, la pimienta negra molida y el condimento italiano en la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Licúa con una batidora de mano hasta que quede cremoso.

    • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 833 mg
    • Carbohidratos Totales: 14g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 8 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 436 mg

    Categorías

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