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Cómo Preparar Sopa vegana de guisantes partidos Instant Pot® - Guía Paso a Paso

La sopa de guisantes es un alimento reconfortante clásico que se ha disfrutado durante siglos. Con su abundante textura y rico sabor, es el plato perfecto para calentarte en un día frío. ¡Y ahora, con Instant Pot®, preparar sopa de guisantes partidos en casa nunca ha sido tan fácil!

Esta receta de sopa vegana de guisantes partidos Instant Pot® no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente sencilla de preparar. Con solo unos pocos ingredientes básicos y tu confiable Instant ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de guisantes secos
  • 1 libra de papas rojas, picadas
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 cucharaditas de saborizante de humo líquido
  • 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 hoja grande de laurel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 6 tazas de caldo de verduras

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega el aceite de oliva y la cebolla. Cocine hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Cancelar la función Saltear.
  • Agregue los guisantes partidos, las papas, las zanahorias, el humo líquido, el tomillo, las hojuelas de pimienta, la hoja de laurel, la sal y la pimienta; revuelve para combinar. Vierta el caldo de verduras y mezcle para combinar. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere 20 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Retire la tapa, revuelva, ajuste la sal y la pimienta al gusto y déjelo reposar durante 5 minutos para que espese.

    • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos Totales: 67g
    • Fibra Dietética: 23g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 22 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 1187 mg

    Categorías

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