Cómo Preparar Sopa vegana de guisantes partidos II - Guía Paso a Paso

La sopa ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en muchas culturas de todo el mundo. Es reconfortante, nutritivo y versátil, lo que lo convierte en la comida perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o algo para alimentar a una multitud, la sopa siempre es una excelente opción. Y si te apetece un plato abundante y saciante, entonces esta receta de sopa vegana de guisantes partidos II es justo lo que necesitas.

Esta versión vegana de...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 taza de guisantes amarillos
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande. Cocine y revuelva la zanahoria, la cebolla, el apio y el curry durante unos 5 minutos. Agrega el agua, los guisantes y la sal. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 45 a 50 minutos, o hasta que esté muy espeso.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 72 mg