Cómo Preparar Sopa vegana de guisantes partidos - Guía Paso a Paso
¿Estás buscando una sopa sustanciosa, reconfortante y saciante que también esté repleta de proteínas y bondades vegetales? ¡No busques más, esta sopa vegana de guisantes partidos! A esta receta clásica se le ha dado un toque vegano, lo que la hace adecuada para quienes siguen una dieta basada en plantas y también para quienes aman una sopa deliciosa y nutritiva.
Los guisantes partidos son una fuente fantástica de proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente opción para una...
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 hoja de laurel
- 7 ½ tazas agua
- 2 tazas de guisantes secos
- ½ taza de cebada
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 3 patatas cortadas en cubitos
- 3 zanahorias picadas
- 3 tallos de apio picados
- ½ taza de perejil picado
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita seca tomillo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
- Tiempo total: 3 h 15 min
- Porciones: 10
Nutrición
247 cal.
- Grasa total: 2 g
- Grasa saturada: 0 g
- Sodio: 387 mg
- Carbohidratos Totales: 46g
- Fibra Dietética: 14g
- Azúcares Totales: 5 g
- Proteínas: 13 g
- Vitamina C: 20 mg
- Calcio: 56 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio: 838 mg