Cómo Preparar Sopa toscana de frijoles y salchicha Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Esta receta de sopa toscana de frijoles y salchichas Instant Pot® es un plato abundante y delicioso, perfecto para una noche fría. Combina los sabores de la salchicha italiana, los frijoles y las verduras en un caldo sabroso que seguramente satisfará su paladar. La mejor parte es que esta receta se hace en Instant Pot®, lo que significa que está lista para servir en una fracción del tiempo que tomaría cocinar en la estufa.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es versátil y pu...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ libra de salchicha de pollo estilo italiano, sin tripa
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
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  • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos (cannellini), enjuagados y escurridos
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo Swanson® ( 4 tazas)
  • 3 tazas de hojas de col rizada finamente picadas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo de reposo: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • En una olla instantánea de 6 cuartos, seleccione la configuración Saltear. Calienta el aceite. Agregue la salchicha y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorada, revolviendo con frecuencia para separar la carne. Presione Cancelar.
  • Agregue la cebolla, el ajo, los frijoles, el condimento italiano y el caldo de pollo Swanson. Bloquee la tapa y cierre la válvula de liberación de presión. Cocine a presión a alta presión, configurando el temporizador en 3 minutos (el temporizador comenzará la cuenta regresiva una vez que se alcance la presión; demora aproximadamente 10 minutos).
  • Cuando termine, presione Cancelar y utilice el método de liberación rápida para liberar la presión.
  • Agrega la col rizada y deja reposar durante 5 minutos. Sazona al gusto y espolvorea con el queso.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 613 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Potasio: 69mg