Cómo Preparar Sopa tailandesa de jengibre - Guía Paso a Paso

La sopa de jengibre tailandesa es un plato sabroso y aromático que aporta la calidez y la riqueza de la cocina tailandesa a tu mesa. Esta sopa es una combinación perfecta de sabores picantes, dulces y picantes que tentarán tus papilas gustativas y te dejarán satisfecho y reconfortado. El ingrediente clave de esta sopa es el jengibre fresco, que proporciona un toque picante y vigorizante que seguramente despertará tus sentidos.

Con su combinación de hierbas aromáticas, leche de coco cr...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de leche de coco
  • 2 tazas de agua
  • ½ libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
  • 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 2 cucharadas de salsa de pescado o al gusto
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
  • 1 cucharada de cebollas verdes frescas picadas cilantro

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Vierta la leche de coco y el agua en una cacerola y déjela hervir. Agrega las tiras de pollo y reduce el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Agrega el jengibre, la salsa de pescado y el jugo de lima. Espolvoree las cebollas verdes y el cilantro y sirva.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 33 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 598 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 510 mg