Cómo Preparar Sopa Santa Fe - Guía Paso a Paso

La sopa Santa Fe es un plato abundante y sabroso que es una combinación perfecta de las cocinas mexicana y estadounidense. Esta sopa es conocida por sus sabores ricos y picantes, lo que la convierte en una de las favoritas entre quienes aman un poco de picante en sus comidas. Es una excelente opción para una comida reconfortante y saciante, especialmente durante los meses más fríos, cuando anhelas algo cálido y saciante.

Esta sopa recibe su nombre de la ciudad de Santa Fe, Nuevo Méxic...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de queso procesado (p. ej., Velveeta), en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata (14,5 onzas) tomates pelados y cortados en cubitos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz integral
  • 2 (15 onzas) ) latas de frijoles estilo ranchero

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Dore la carne molida y escurra la grasa.
  • En una olla grande, combine la carne dorada, la cebolla picada, los tomates con líquido, los tomates guisados ​​con chiles, el maíz con líquido, los frijoles estilo ranchero con líquido y el queso procesado en cubitos. Cocine a fuego lento hasta que se forme el queso. se derrita y la cebolla esté tierna. Servir caliente..
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 1827 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 392 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 518 mg