Cómo Preparar Sopa rica y cremosa de tomate y albahaca - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato cálido y reconfortante de sopa de tomate y albahaca en un día frío. Esta versión rica y cremosa de la sopa clásica está llena de sabor y te dejará satisfecho y nutrido. Con el equilibrio perfecto entre tomates picantes, albahaca fragante y crema aterciopelada, esta sopa es un verdadero deleite para los sentidos.

Ya sea que esté buscando una cena rápida y sencilla entre semana o una comida acogedora para impresionar a sus invitados, esta receta seguramente se ...

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Ingredientes

  • 4 tomates pelados, sin semillas y cortados en cubitos
  • 4 tazas de jugo de tomate
  • 14 hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ½ taza de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloca los tomates y el jugo en una olla a fuego medio; llevar a fuego lento. Cocine hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 30 minutos.
  • Retira la olla del fuego. Agrega hojas de albahaca a la olla.
  • Use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que quede suave.
  • Agregue la crema espesa y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos. No hervir. Condimentar con sal y pimienta.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    473 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 905 mg