Cómo Preparar Sopa rápida de pollo asado con tortellini - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida rápida y deliciosa que te entre en calor en un día frío? No busque más, esta sopa rápida de pollo asado con tortellini. Esta sopa fácil de preparar está llena de sabor y te dejará satisfecho y feliz. Además, es una excelente manera de utilizar los restos de pollo asado que pueda tener a mano. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, esta sopa es perfecta para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos cuando ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla picada
  • 1 tallo de apio cortado en rodajas
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 (32 onzas) latas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos, sin escurrir
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 (8 onza) paquete de tortellini de queso refrigerados
  • 2 tazas de pollo asado picado
  • 1 ½ tazas de espinacas frescas, sin tallos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el apio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y saltea durante 1 minuto, revolviendo para que no se pegue ni se queme. Vierta el caldo de pollo y los tomates. Sazone con pimienta.
  • Deje hervir la sopa. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega los tortellini y cocina por 5 minutos. Agrega el pollo; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego y agregar las espinacas; revuelva hasta que se ablande un poco, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 645 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 360 mg