Cómo Preparar Sopa picante de tortilla de camarones con fideos de calabacín - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de sopas satisfactorias y sabrosas, pocas se pueden comparar con un abundante plato de sopa de tortilla de camarones picante con fideos de calabacín. Este plato combina los sabores atrevidos de los camarones, los chiles picantes y la picante lima con el sabor ligero y fresco de los fideos de calabacín, creando un equilibrio perfecto entre picante y frescura en cada cucharada.

Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente versátil y fácil de persona...

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Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de orégano mexicano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelado y desvenado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte el calabacín por la mitad y luego haga un corte a lo largo en ambos lados de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad. Cortar en fideos pequeños usando un espiralizador.
  • Combine los tomates, el caldo, el chile en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano y la pimienta negra en una cacerola grande a fuego medio-alto. Lleve la sopa a fuego lento, reduzca el fuego y cocine durante 15 minutos.
  • Agrega los camarones y la cantidad deseada de calabacín. Cocine a fuego lento hasta que los camarones estén rosados, de 3 a 5 minutos. Sirva en tazones de sopa.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 583 mg