Cómo Preparar Sopa picante de pollo desmenuzado de Dot - Guía Paso a Paso

La sopa picante de pollo desmenuzado de Dot es un plato abundante y sabroso que es perfecto para calentarse en un día frío. Esta sopa está repleta de pollo tierno desmenuzado, jalapeños picantes y una variedad de especias picantes que deleitarán su paladar. Es una combinación perfecta de comodidad y sabores atrevidos, lo que lo convierte en un alimento básico en muchos hogares.

Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es una de las favoritas de la familia. El secret...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de agua
  • 2 ( 4 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 frasco (8 onzas) de salsa
  • ½ taza de maíz congelado
  • 2 cucharaditas de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio; agregue la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el agua, el pollo, los cubitos de caldo, el perejil, la cebolla en polvo, el pimiento y el ajo en polvo; llevar a ebullición.
  • Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores. Regrese a la olla junto con los frijoles negros, los tomates, la salsa, el maíz y el chile en polvo. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine por 30 minutos.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 30mg
    • Sodio: 1527 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 824 mg