Cómo Preparar Sopa picante de mariscos - Guía Paso a Paso

La sopa picante de mariscos es un plato sabroso y delicioso, perfecto para los amantes de los mariscos. Esta sopa contiene una variedad de mariscos frescos como camarones, mejillones, calamares y pescado, todos cocidos a fuego lento en un caldo fuerte y picante. La combinación de mariscos y especias crea una sopa deliciosa que es perfecta para calentarse en un día frío.

Una de las mejores cosas de esta sopa picante de mariscos es que es increíblemente versátil. Puedes personalizar el n...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de bagre
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de granos de maíz frescos
  • 1 cabeza de bok choy , hojas y tallos separados
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 1 chile serrano picado
  • 2 cucharadas ajo picado
  • 1 taza de tomates picados
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazones

  • Sazone el bagre y los camarones con ajo en polvo, pimentón, condimento cajún y curry en polvo; reservar en un bol.
  • Calienta una olla de 6 cuartos a fuego medio durante 2 minutos; agregue aceite de oliva. Agregue el maíz, el bok choy, la cebolla, el pimiento morrón, el chile serrano y el ajo. Sofría hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates y cocina por 5 minutos. Vierta agua y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine por 15 minutos.
  • Añade bagre y camarones a la sopa. Cubra y cocine hasta que la carne esté opaca, de 6 a 7 minutos más. Adorne la sopa con cilantro.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 225 mg
    • Sodio: 695 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 80 mg
    • Calcio: 202 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1084 mg