Cómo Preparar Sopa o Sopa de Patata - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos son tan satisfactorios y cálidos como un abundante plato de sopa de patatas o sopa de pescado. Ya sea que prefiera una versión suave y cremosa o una variación caldosa y con trozos, este querido plato es un alimento básico en muchos hogares. Perfecta para las frías noches de invierno o los días lluviosos, la sopa de papa es una comida versátil y abundante que puede personalizarse según sus preferencias gustativas.

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Ingredientes

  • 6 papas, cortadas en cubos, o más según sea necesario
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 taza de jamón de pavo cocido, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 3 tazas de sopa

  • Combine papas, caldo de pollo, cebolla, zanahorias, apio, harina, sal y pimienta en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agregue el maíz y el jamón de pavo. Agrega el queso cheddar; revuelva hasta que se derrita.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 1568 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 333 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1269 mg