Cómo Preparar Sopa navideña en espiral de jamón y frijoles lima - Guía Paso a Paso

La temporada navideña es un momento para reunirse con sus seres queridos, compartir comidas deliciosas y crear recuerdos preciados. Ya sea que esté organizando una gran reunión o simplemente esté buscando una comida acogedora para disfrutar con su familia, esta sopa navideña en espiral de jamón y frijoles lima es el complemento perfecto para su menú. Esta sopa abundante y sabrosa es una excelente manera de utilizar los restos de jamón festivo, y la adición de cremosas habas le da un toque rec...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de habas secas
  • 2 cuartos de agua
  • 1 hueso de jamón con carne
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 35 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 11 hrs 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las habas en un tazón grande y cúbralas con varias pulgadas de agua; remoje de 8 horas a toda la noche.
  • En una cacerola ponemos a hervir agua, el hueso de jamón y la cebolla. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 1 hora.
  • Escurrir y enjuagar las habas y añadirlas a la olla con el hueso de jamón. Agregue el azúcar moreno, la salsa inglesa, la salsa picante, la mostaza seca y la sal. Cocine a fuego lento, tapado, aproximadamente 2 horas. Destape y continúe cocinando la sopa a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, unos 30 minutos más.
  • Retire el hueso de jamón de la sopa; Corta la carne en trozos pequeños. Deseche el hueso y regrese la carne a la sopa.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 11g
    • Azúcares Totales: 11 g
    • Proteínas: 12 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 1020 mg