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Cómo Preparar Sopa minestrone instantánea - Guía Paso a Paso

La sopa minestrone es un plato italiano clásico que es a la vez saciante y nutritivo. Es una sopa a base de verduras que a menudo se prepara con frijoles y pasta, lo que la convierte en una comida abundante y abundante. Esta versión Instant Pot de la tradicional sopa minestrone no solo es deliciosa, sino que también es rápida y fácil de preparar gracias a la magia de Instant Pot.

Instant Pot ha revolucionado la forma en que muchas personas cocinan, permitiendo comidas rápidas y conven...

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Ingredientes

  • ½ libra de salchichas italianas de pavo, sin tripa
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de base de sopa de pollo (como Better than Bouillon®)
  • 1 Lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 1 calabacín cortado en medias lunas
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 2 zanahorias peladas y cortados en cubitos grandes
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manojo de espinacas frescas picadas
  • ½ cucharadita de hierbas italianas secas
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue la salchicha y saltee, partiéndola en pedazos con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega el agua, la base de sopa de pollo, los frijoles, el calabacín, la cebolla, las zanahorias y el ajo. Revuelva una vez.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega las espinacas, las hierbas italianas y el romero; revuelva hasta que las espinacas se ablanden. Sirva el minestrone en tazones y cubra con queso parmesano recién rallado.

    • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1331 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 266 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 892 mg

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